In vigna: sfide e trasformazioni

Siamo nel bel mezzo dell'estate e stiamo aspettando con ansia la maturazione delle uve. L'invaiatura è quasi completa: i grappoli stanno cambiando colore e consistenza, passando da verdi acerbi a morbidi, ricchi di succo e mosto. 

Quest'annata è stata un po' complicata nella fase iniziale e anche le ultime tre settimane di temperature elevate ci stanno mettendo alla prova; avremmo bisogno di un po' di pioggia per facilitare la maturazione dei grappoli.
Affrontare queste difficoltà significa accettare che il clima sia cambiato e rivedere i parametri su cui ci si basa. È quindi fondamentale rimboccarsi le maniche e capire come gestire il lavoro in combinazione con quello che la natura ci da. 

IN CANTINA: ci prepariamo alla vendemmia

La fase di preparazione è in pieno svolgimento. Siamo impegnati con il lavaggio e l'organizzazione perché tra poche settimane inizieremo la vendemmia e ogni dettaglio deve essere perfetto.

Cogliamo l'occasione per un ringraziamento speciale a Enoteca Naturale, che ci ha ospitato il 28 luglio con tanta cura e professionalità. Il loro supporto è stato fondamentale per la riuscita dell'evento, creando un ambiente accogliente e perfetto per la nostra degustazione.

megafriends edizione iii

Manca poco più di un mese e torneremo a brindare insieme, condividendo calici, esperienze e nuovi progetti. MEGAFRIENDS 2024 è in arrivo.

Domenica 15 settembre 
Gussago, dalle 10.30
Ospiti: Michele de La Dispensa e Nicolò di Ferdy Wild.

Due novità: 
😺 Tutti i partecipanti riceveranno Glacette + Stopper Bevitori ME. GA. 
Grazie a questo omaggio e al servizio ghiaccio potrete tenere alla giusta temperatura le bottiglie da bere in condivisione.
Invitiamo tutti a portare le proprie bottiglie in ottica di condividerle con vecchi e nuovi amici!

😺 Il caffè sarà offerto da Gli Ormesini, torrefazione Veronese di caffè artigianale
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Nel biglietto: 
1x CALICE Nicola Gatta
1x FOOD Ferdy Wild o Dispensa San Felice
1x Kit bevitore: calice + glacette + stopper
Caffè offerto da Gli Ormesini
Incluso SERVIZIO NAVETTA (10.30 - 18.30) da Via Bevilacqua

COSA BERE

In questo momento, io aprirei

🍾 ROSÈ DE NOIRS SBOCCATURA 09/22

Perchè? Ecco...
Attualmente in uno stato di grazia, è un calice che unisce tensione e freschezza con un equilibrio strepitoso. Bevuto da Ferdy Wild in mescita, è una Sveglia gustativa ma anche una piccola coccola.
 

DOVE BERE? DAI UN OCCHIO
"Dove bere" è la pagina in cui puoi trovare una lista di amici che servono i miei vini.